紹興酒とは

紹興酒は、フランスのワイン・日本の純米吟醸酒と並び紹興酒は「世界三大美酒」と称されています。紹興酒は、餅米と麦麹を原料とする(醸造酒)老酒の一種であり、老酒には「永く寝かせた(年老いた)お酒」という意味が含まれています。老酒には、上海老酒、蘇州老酒、福建老酒、台湾老酒が知られていますが、中でも中国浙江省の紹興地区で醸造する老酒を紹興酒と呼ばれ、フランスのシャンパーニュ地方で造られるお酒がシャンパンと呼ばれるように産地呼称です。

「紹興酒」 人気売れ筋アイテム!

陳年紹興酒5年3年詰合わせ(贈答用化粧箱入り) ¥2,520
<strong>陳年紹興酒5年</strong><br><br>5年間熟成させた紹興酒です。<br><br>紹興酒は最低でも3年以上寝かせて熟成させますが、<br>5年ものの紹興酒は、醸造元の基準となる味です。<br>それだけに、酸味と甘みのバランスを重視し、<br>納得のいく味の原酒を選び、ボトリングしました。<br&gt...
[中国土産] 熟成5年 陳年紹興酒 1本 (中国お土産 ハネムーン 海外土産) ¥1,155
●翌日配送可能●黄酒●640ml●16度●日盛酒業有限公司●中国産/雑酒戦国時代、兵士たちに与えると元気百倍になり一気に呉城を攻略したという伝説を持つ紹興酒。今もその当時の手造り醸造技法を守り続けています。さっぱりした飲み口を常温ストレートでどうぞ。◆中国四千年の伝統と格式が薫る老酒紹興酒中国は世界で最も古くから酒造りが行われてきた国のひとつ。なかでも銘酒「紹興酒」は二千四百年以上前から造られている醸造酒。悠々の歴史が育んだ、格別の香りと風味に魅了されます。◆紹興酒とは原料はもち米と麦麹、そして「鑒湖の水」。麦麹により独特の風味と香りを持つ紹興酒は、近年必須アミノ酸が黒酢同様、豊富に含まれるこ...
[中国土産] 熟成5年 陳年紹興酒 6本セット (中国お土産 ハネムーン 海外土産) ¥6,300
●翌日配送可能●黄酒●640ml●16度●日盛酒業有限公司●中国産/雑酒※6本セットお買い上げの方にはリカートートバッグ6枚(630円相当)をプレゼント!戦国時代、兵士たちに与えると元気百倍になり一気に呉城を攻略したという伝説を持つ紹興酒。今もその当時の手造り醸造技法を守り続けています。さっぱりした飲み口を常温ストレートでどうぞ。◆中国四千年の伝統と格式が薫る老酒紹興酒中国は世界で最も古くから酒造りが行われてきた国のひとつ。なかでも銘酒「紹興酒」は二千四百年以上前から造られている醸造酒。悠々の歴史が育んだ、格別の香りと風味に魅了されます。◆紹興酒とは原料はもち米と麦麹、そして「鑒湖の水」。麦麹...
青ラベル紹興酒6本セット【送料無料】 ¥3,906
青ラベル紹興酒6本セット<br>3年以上熟成させた紹興酒です。<br> <br>常温か、少しお燗をして飲みます。 <br><br>中華料理にはやっぱり紹興酒が合いますよ。<br> <br>(青ラベル紹興酒640mlX6) <br>
陳年紹興酒 珍蔵10年 250ml 17.5度 ¥299
■陶器瓶■瓶サイズ:直径 約8cm X 高さ 約11cm■ちょっとだけ飲みたい人におすすめの10年物の高級品。かわいいボトルは料理と食卓を華やかにします。■紹興酒のオイシイ飲み方!紹興酒はザラメなどを入れず常温で飲まれる事をオススメします。あまり冷やすとより、紹興酒の酸味をより、強く感じる事も多いです。■お燗して飲まれる場合も人肌ぐらいをオススメします。...
【台湾土産】【送料無料】精醸陳年紹興酒(セイジョウチンネンショウコウシュ)(台湾 お土産・海外おみやげ)★ポイント10倍 ¥2,100
『紹興酒の話』台湾紹興酒は中国産と同じ原料で作られていますが、気候風土が異なるためさっぱりとした酸味のある辛口に仕上がっています。地元では乾燥梅干しやレモンを入れて飲むのが人気です。上質のもち米、米麹、麦麹を使い、低温発酵でじっくり熟成。ビンテージの意味「精醸」の名をもつ紹興酒です。■アルコール度数:16.5度■お酒種別:その他の醸造酒※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。内容量:600mlボトルサイズ:約6×6×26cm産地:台湾(嘉義)...
特選陳年紹興酒 花彫 陳八年 600ml ¥1,300
「特選陳年紹興酒 花彫 陳八年 600ml」は、8年以上貯蔵・熟成した紹興酒の中から特に品質の優れたものを厳選した極上の逸品です。馥郁とした香り、丸みのある豊かな味わい、コクと旨みのバランスが抜群の円熟の紹興酒です。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。
越国王牌 陳年紹興酒 (5年陳醸)640ml ¥1,218
5年間熟成させた紹興酒です。紹興酒は最低でも3年以上寝かせて熟成させますが、5年ものの紹興酒は、醸造元の基準となる味です。それだけに、酸味と甘みのバランスを重視し、納得のいく味の原酒を選び、ボトリングしました。中華以外にも、幅広い料理に合う味です。アルコール度数18度未満。法律の定めにより未成年者への販売はかたくお断りします。...
紹興酒 花彫 600ml 宝酒造 ¥873
『塔牌』紹興酒は、30年以上にわたり紹興酒を輸入、販売している宝酒造が厳選した確かな品質のシンボルで、馥郁とした味わいを特徴としている長期貯蔵の本場中国の紹興酒です。
中国酒とおつまみ福袋☆1箱定番紹興酒と中華おつまみがぎっしり!送料無料3200円!!!【送料無料】 ¥7,089
☆中国酒とおつまみ福袋の内容<BR> <BR>◆紹禮の三年陳花雕紹興酒640ml(定価:680円)×2本<br>◆紹禮の加飯紹興酒640ml(定価:780円)×2本<br>◆香港一流メーカー「八珍」の香醋300ml(定価:1575円)×1本<br>◆香港一流メーカー「八珍」の大紅浙醋300ml(定価:1575円)×1本<br>◆横浜中華街 四川ザーサイ・500グラム <スライス>(定価:315円)×1袋<...
【台湾土産】【送料無料】陳年紹興酒(チンネンショウコウシュ)1本(台湾 お土産・海外おみやげ)★ポイント10倍 ¥1,365
陳年紹興酒は、時間をかけてじっくりと熟成させた、本格派の淡麗辛口紹興酒です。■アルコール度数:16.5度■お酒種別:その他の醸造酒※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。内容量:600mlボトルサイズ:約6×6×26cm産地:台湾(埔里)
【台湾土産】【送料無料】陳年紹興酒(チンネンショウコウシュ)6本セット(台湾 お土産・海外おみやげ)★ポイント10倍 ¥7,875
陳年紹興酒は、時間をかけてじっくりと熟成させた、本格派の淡麗辛口紹興酒です。単品合計価格:8,190円6本セットで315円お得!!■アルコール度数:16.5度■お酒種別:その他の醸造酒※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。内容量:600ml×6本ボトルサイズ:約6×6×26cm産地:台湾(埔里)
珍蔵紹興酒 かめ壺入り 250ml 《中国酒》 ¥430
【容量】250ml 【商品コード】660083 紹興酒とは二千年の歴史をもつ中国を代表する醸造酒。浙江省紹興市生産のものが、正統とされ、粳米、麦麹を原料として独特の製法で製造されます。小さなかめ壺に入った紹興酒で中身は10年間熟成させた高級品です。思わず手にとってしまう可愛さは、プレゼントに最適!(箱なし)
珍蔵紹興酒 かめ壺入り 500ml 《中国酒》 ¥920
【容量】500ml 【商品コード】660084 紹興酒とは二千年の歴史をもつ中国を代表する醸造酒。浙江省紹興市生産のものが、正統とされ、粳米、麦麹を原料として独特の製法で製造されます。小さなかめ壺に入った紹興酒で中身は10年間熟成させた高級品です。思わず手にとってしまう可愛さは、プレゼントに最適!
特撰竹網紹興酒  アルコール17% 1000ml 《中国酒》 ¥3,180
【容量】1000ml 【商品コード】660256 より手ごろに、且つ紹興酒本来のカメ入りの味をお客様へお届けしょうと開発した逸品。小さな趣のある容姿に包まれた口当たりのよい紹興酒が、古く遠い中国の歴史を感じさせます。
紹興酒 花彫 陳五年 1.8L ¥2,317
「紹興酒 花彫 陳五年 1.8L」は、すべて一季醸造、甕仕込甕貯蔵、長期熟成という伝統的な手造りにこだわった昔ながらの製法でつくられた紹興酒です。その深い味わいと馥郁とした香りを引き出しています。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。
特選紹興酒 虞美人 陳十年 600ml ¥2,500
「特選紹興酒 虞美人 陳十年 600ml」は、すべて10年以上貯蔵された原酒のみを厳選して使用した紹興酒です。長期貯蔵することで、磨き上げられた高い香りと、清らかな味わいはたいへんまろやかです。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。
紹興酒 曲渓 600ml ¥504
「紹興酒 曲渓 600ml」は、厳選された良質のもち米と鑒湖(かんこ)に湧出する銘水を用いて昔ながらの方法で醸造した紹興酒です。陶のカメに封入し貯蔵熟成することによって生まれる、深く柔らかな香味をお楽しみください。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。
紹興酒 花彫 陳五年 360ml ¥520
「紹興酒 花彫 陳五年 360ml」は、すべて一季醸造、甕仕込甕貯蔵、長期熟成という伝統的な手造りにこだわった昔ながらの製法でつくられた紹興酒です。その深い味わいと馥郁とした香りを引き出しています。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。
紹興酒 翆亭 陳三年 600ml ¥682
「紹興酒 翆亭 陳三年 600ml」は、厳選された良質のもち米と鑒湖(かんこ)に湧出する銘水を用いて昔ながらの方法で醸造した紹興酒です。陶のカメに封入し貯蔵熟成することによって生まれる、深く柔らかな香味をお楽しみください。※これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。

紹興酒のレシピ

紹興酒は料理の調味料として使うと、料理の味・香りが引き立ちます。紹興酒には、利尿効果をはじめ血行促進や解熱にも効果があるので、料理のスパイスだけでなく、健康のためにもオススメです。中華やエスニックによく使われます。

紹興酒のおいしい飲み方

紹興酒には18種類のアミノ酸が含まれ、その中でも、体内では合成されないので、食物として摂取しなければならい9種類のアミノ酸が含まれています。だから、紹興酒は悪酔いしません。本当に美味しい完全に熟成された紹興酒であれば、常温でストレートで十分美味しく飲め、芳醇な香りとまろやかな味わいが口中に広がります。紹興酒のニオイが気になるという方は、ソーダ割りがオススメです。
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